パリ 有名パティスリーのモンブラン食べ比べ【秋のケーキ代表!美味しいモンブラン5選】

パリは すっかり秋も深まり(というか寒すぎて もう冬!泣)、

食欲爆発気味の今日この頃。

今月は ほぼ「グルメブログ」と 化す予定なので、

皆さま ご了承下さいませ(笑)

本日は 秋になると食べたくなる こってりとしたガトー、

モンブランを食べ比べレポート✨

春に フレジェを食べ比べした時以来のケーキ三昧を、

(一度に全部食べていないので ご安心を笑)

ご興味のある方は ぜひご覧下さい♪

パリ 苺のケーキ フレジェ を食べ比べ【今が旬!パティスリーの美味しいフレジェ5選】

① Angelina

Mont Blanc 7€

まずは、「モンブラン」と言ったら必ず押さえておきたい お店 Angelina

1903年創業の老舗の サロン・ド・テ です。

マロンクリーム→シャンティ→メレンゲのシンプルな構造。

マロンクリームは がっつり甘みが強く、個人的には「マロン感」が その甘みに負けているような気がします。

さっぱりとしたシャンティとのバランスは良いけど、その後に また なかなか甘いメレンゲが来るので、全体的に重い印象。

ボリュームも結構あるので、「今日は めちゃめちゃ甘いものを食べたい!」という日には 良いかも。

Adresse : 108 Rue du Bac 75007 Paris 他

HP : https://www.angelina-paris.fr/fr/accueil

② Sébastien Gaudard

Mont Blanc 6€

こちらも名店 Sébastien Gaudard

マロンクリーム → バニラ風味のメレンゲ → シャンティの構成で、Angelina よりサイズは2まわりくらい小さめ。

マロンクリームは すっきりとした甘さで、ガトー全体も甘さ控えめなので、ライトに食べられます。

ただ、あっさりし過ぎていて、 ちょっと 物足りない気もするかな。

HP : https://www.sebastiengaudard.com/

③ Des Gâteaux et du Pain

Mont Blanc Cassis 7€

以前のフレジェの食べ比べでも登場した、 Des Gâteaux et du Pain さんが再び登場!

普通のモンブランと一線を画す そのフォルムは、まるで別のガトーのように見えます。

サブレ生地の土台 → カシスピューレ → メレンゲ → マロンクリームとなっていて、一番外側をシャンティクリームが覆っているスタイル。

一般的なモンブランよりマロンクリームの比率が少なめですが、マロンの味がしっかりします。しかも ちょうど良い甘さ加減。

一口目に感じるのが シャンティクリームなので、普通のモンブランとは違った第一印象を受けますが、

でも全体的には「モンブラン」という、不思議な感覚を味わえます。

これは これでありかも!

Adresse : 89 Rue du Bac 75007 Paris、

63 Boulevard Pasteur 75015 Paris

HP : https://www.desgateauxetdupain.com/

④ Sébastien Dégardin

Mont Blanc 6€

こちらも 以前のフレジェの食べ比べでも登場した、 Sébastien Dégardin さん。

パンテオンが お膝元の人気パティスリーです。

こちらのモンブランは、

チョコビスキュイの土台 → メレンゲ に、中央にカシスピューレとマロンクリーム、そのまわりをバニラクリーム → マロンクリームがコーティングしているという、

一番凝った構成。

色々な味が詰まっているのに、全体としては 非常にまとまっています。

さらには、良心的な お値段。

フレジェの時と同様、非常に優秀なパティスリーさんです(^^)

ただ、何となく、外側のマロンクリームが すっきりしていて、

私好みでは なかったような気がします。

Adresse :  200 Rue Saint-Jacques 75005 Paris

HP : https://www.sebastien-degardin.com/

⑤ Mori Yoshida

Mont Blanc Waguri 8,20€

本日のオオトリ!

日本勢も負けておりません、モンブランで定評のあるモリ・ヨシダさん!

和栗のクリーム → さっぱりシャンティのオーソドックスなスタイルに、土台のジェノワーズ&パイ生地がポイント。

こういう、ちょっとした手間をかけている所が素敵ですね(^^)

見た目も可愛い。

和栗のクリームは甘さが控えめで、

まさに「ホクホクの栗を そのままペーストにした」感じに感動!

ナチュラルに和栗の良さが活きたクリーム。

秋の風情を感じられるモンブランです(*´ω`)

Adresse : 65 Avenue de Breteuil 75007 Paris

HP : https://moriyoshida.fr/ja/


以上 5つを 「あーでもない、こーでもない、」と味わった結果、

個人的 ベスト1は…

Mori Yoshida さんのモンブランでした✨

絶妙な甘さ加減の こっくりとしたマロンクリームは、まさに「秋」!

2位は 意外や意外、 Des Gâteaux et du Pain さんの斬新なモンブラン。

クラシックなものから、新感覚なものまで、

今回の食べ比べでも、

様々な「食」の表現を見ることが出来ました。

また 気が向いたら?、別のガトーで 食べ比べしたいと思います♪

◎ここのモンブランも、イチオシ!↓↓

Boulangerie BO【パリ12区 アリーグル市場すぐのパン屋さん♪】

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投稿者: 青空

パリ在住のブランジェ。 2015年に初のフランス1人旅をしてフランスの魅力に取りつかれ、2016年ワーキングホリデービザにて1年滞在。帰国後 再渡仏の為に奮闘、2018年10月に念願の労働ビザを取得し、現在に至ります。

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