BIO スーパーの代表格 Biocoop を始め、
Naturalia、La Vie Claire、
はたまた行きつけの BIO八百屋など、
数々の BIO系スーパーを特集してきた
当ブログ🍅🥬
昨年くらいかな、
いつものごとく、
私の徘徊エリア(笑)を徘徊している途中…
「あら、いつの間に ここがスーパーに？」
「しかも なんとなく雰囲気が良さげ…」
ということで調べてみると、
なんと パリに複数出店しているとのことで、
さらに興味が湧いたのでした。。🧐
それが こちらの…↓↓
Les Saisonniers さん✨
現在 パリに 12店舗ある(意外と多くあった笑)、
パリ発の生鮮食品店です🎶
全ての商品がBIOのスーパーではないのですが、
生産者との距離が近く、
商品は 高品質なものが多いとのこと☝
店の前を通るたびに気になっていた
こちらの お店、
この度 偵察がてら お買い物してきました🫡
本日は そのレポートです😉
自分たちの未来、フランスの未来について考えていたら…
現在 パリに店舗を増やしつつある
Les Saisonniers は、
2019年に創業した食料品店ブランド。
ことの始まりは
Margaux と Thomas のカップルが
カフェでビールを片手に、
自分たちの将来を考えるところから
始まります。
そこから話は
時間がなく、
消費スタイルをなかなか選べないパリジャン、
生計を立てることが難しく、
将来に不安を抱え始めている農家、
と広がっていき、
パリの消費者と農家が
互いにプラスになるような仕組みが作れないか、
よし、自分たちが作ろう！と思い立ち、
こちらのブランドが始動したとのこと✨
「パリジャン主体の食を実現させる」
をモットーに、
① 農家を守るためにロングスパンで契約を
結び、適正な価格で取引する
② 消費者に高品質で透明性のある食品を提供、
健康的で美味しい食生活を送れるようにする
③ 生産者と消費者を繋ぎ、
パリジャン主導の持続可能な食のコミュニティを育む
という三本柱で お店を運営しているそうです✨
高品質の食品と熱い経営理念…
これは フランスの「食」や「農業」について、
考える きっかけとなりそうです🤔
こだわりの商品をじっくりと見たくなる空間。
はい、では お待たせいたしました、
気になる店内へ GO！
今回 お邪魔したのは 5区のお店。
コンパクトな店内ですが、
良い感じの雰囲気です☺️↓↓
お店の約半分くらいが青果🍅かな？
品質も なかなか宜しい👍
そして 8-9割くらいで BIO商品でした✨
りんごが 行きつけの八百屋より安い！↓↓
ちなみに こちらも BIOです🍎
とにかく 冬から初春にかけて、
フランスでは ひたすら りんごを食べる。
(理由は 季節の果物だし安いから笑)
従って青果店には
色々な種類のりんごが置いてあることが多いのですが、
こういったガイド↓↓があると、
知らない種類にも挑戦しやすいですよね～🤔
メジャーな Golden は 歯ごたえが好きじゃない笑
野菜も色々。
定番の人参、玉ねぎ、じゃがいも、
葉物類を始め、
まだまだ旬のかぼちゃやカリフラワーも😋
アスパラガスの登場に、
春の訪れを感じました😻↓↓
フランスの八百屋文化は、
日本よりも季節を感じられるから好きです😉
こういった手書きのカードが あるのも良い↓↓
里芋に似た見た目のこちらは、
以前 当ブログで紹介した
こういうレシピがあるのも嬉しい😋↓↓
右 カリフラワーと洋ナシのスープのレシピ🧐
話は やや逸れますが、
以前 八百屋で買い物をしていたら、
知らない ばあちゃんに
カリフラワーのレシピを求められ…
「いやぁ、年齢的に
あなたの方が引き出しあるでしょ」
と思いつつ、
「ポタージュが美味しいですよ」と
勧めておきました😂
続いては 冷蔵コーナー！
店内の一区画にあります↓↓
お肉や お魚(真空パック)、
ハム、ソーセージなどの加工肉、
チーズ、ヨーグルトなどの乳製品。
こういうお店の お肉や お魚類は
やや値段が張るのですが、
どれも 美味しそうでした👀
BIO系？スーパーの ばら売りヨーグルトは、
たまの贅沢で食べたくなるやつです…↓↓
はい、お次は 缶詰、瓶詰め類🥫↓↓
お魚の缶詰め、瓶詰め野菜、
ジャム、フルーツジュース、
お酢類などなど。
こちらには フランスの定番？デザート、
フルーツのコンポート類が色々ありました💕↓↓
季節ではないのに、
アイスクリームのショーケースまで！↓↓
「牧場のアイス」って、
響きだけで惹かれますよねぇ。。🍧
最後に紹介するのは、
お酒＆ジュースコーナー✨🍷🍹
こだわり系ワイン、ビール、
味が濃そうなフルーツジュース…
良さげな銘柄があったので、
これは 一時帰国のお土産候補入りだな😎
その他、ナッツやパスタなどの乾物類、
ちょっとした お掃除用洗剤などもあり、
コンパクトながらも、その豊富な品揃えに
ついつい長居しそうになってしまいました(笑)
スタッフの皆さんも 気さくな感じで、
楽しい お買い物になりました🥰
本日のお買い物品。
この日は そこまで買うものがなかったので、
ちょうど買い足したかった
玉ねぎと人参のほか、
出来損ないの形が面白かったキウイと、
ちょっぴり ご褒美で
イチジク入りのヨーグルトを。
野菜は 身が締まっていてハリがあり、
問題なし💮
キウイも 味が濃くて美味しかったです👌
ヨーグルトは 言わずもがな、
フランスのヨーグルトは
どれも普通に美味しいのよね。。(笑)
偵察がてら行ってみた Les Saisonniers 。
質も 悪くなかったし、
お値段も 物によっては行きつけの八百屋より
安かったりと、
「個人的・使い勝手の良い八百屋さんリスト」
に仲間入り！📝
もちろん、いつもの八百屋さんは
そのまま使い続けますが(笑)、
「出先から ついでに買って帰りたい。。」
そんな時に
こちらの Les Saisonniers さんを
使っていこうかなぁ…
と思った次第です✨
Les Saisonniers HP : https://les-saisonniers.fr/
