「美食の国」「芸術の国」「モードの国」etc.
様々な異名を持つ おフランスですが、
その中でも 皆さん ご存じの
「チーズの国」、フランス。
私も チーズは好きな方で、この国で 気軽にチーズが食べられることは
「個人的 在住のメリット」の一つとして挙げることが出来ますが、
私は フランス人ではないので(笑)、毎日食べる、というところまでは行きません。
でも、定期的に無性に「うぉー、食べたーい！」となるチーズ。
某月某日、以前より気になっていた Fromagerie チーズ屋さんへ
寒い時季に食べたいあの料理、ラクレットのために お買い物に行くことに。
以下緩めなレポートです♪
パリジャンからも評価の高い6区の Fromagerie
今回 訪問してきた お店は、
ボン・マルシェから程近いところにある
La Ferme d’Alexandre さん。
いつも通りながら「美味しそうだなぁ。。」と思っていた お店でした。
元々は レストランへの卸売り販売として2004年にスタートした チーズ屋さんで、少しずつレストランへの信頼を勝ち取り、後に小売りのためのブティックを出店したんだそうです。現在も レストラン、カフェ、ホテルなど様々な飲食業態に販売する共に、パリジャンも足繫く通う お店となっております。
小さな製造所や農家と主に取引を行っており、店舗には生乳のチーズや そうでないもの、AOPのチーズ、BIOのチーズなど、様々な種類のチーズが常時300種類以上並ぶそうです。
これは 訪問が楽しみだ(*´ω｀)
見事なチーズの数々。。
さて、念願の 初訪問✨✨
店内は こんな感じ↓
入って正面に、牛乳のチーズの棚が どーんと構え、
左側には、ヤギや羊などのチーズ、
右側には、牛乳、バター、ヨーグルト、フロマージュ・ブランなどの乳製品が。
取り扱い商品は チーズ、乳製品のみに留まらず、
チーズに合わせたいワイン、シャルキュトリーは もちろん、
ジャムやビスケット類、オリーブオイルなどのエピスリーも置いてあり、
おまけに どの商品も魅力的なものばかりで興味が尽きませんでした。
ウキウキ、贅沢な夕食をゆっくり堪能。
さて、おうちに帰って さっそく本日の購入品をチェック。
まずは ラクレット用チーズ↓↓
大体 1人前 250gが目安だそうで、今回は ノーマル味と黒コショウ味のそれぞれを250gずつ、2人前を購入。お値段は、11,90€也。
「せっかくなので、他のチーズも」ということで、
安定の 36カ月熟成のミモレットを。こちらは 130ｇで5,43€でした。
野菜や お肉、ラクレットと合わせて食べたい材料を用意して…
アツアツのうちに 頂きます✨✨
とろとろのチーズは 最高に美味しい！
黒コショウ味のピリ辛感も良い。
「幸せだ～✨✨(*´ω｀)」と食べ進めていたのですが…
やはり日本人には 250gのチーズを一度に食べるのはヘビーだった(笑)
でも この時季ならではの料理をたっぷり味わえて大満足なのでした(^^)
Fromagerie La Ferme d’Alexandre
Adresse : 19 Rue Saint-Placide 75006 Paris
営業時間 : 火曜〜土曜 9:30-20:00、日曜 9:30-13:30
定休日 : 月曜日
HP : https://www.lafermedalexandre.fr/
◎はい、チーズ！！(くだらなくて すみません笑)↓↓
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