約2ヶ月にわたるロックダウンが ついに終わり、久しぶりのパン屋巡りへ♪
今回は お隣15区の こちらのお店へ！↓↓
Pascal & Anthony さんです✨
かつて 日本にも店舗があった、ゴントラン・シェリエで出会った Pascalさん(ブランジェ) とAnthonyさん(パティシエ) が、タッグを組んで開いたお店。
お客さんの評価も高く、
正統派かつ、海外のエッセンス(シンガポール、オーストラリア、ニューヨークなどを旅したそうです)も ふんだんに取り入れた、 “新しさ”も 併せ持つ お店。
閑静な住宅街の一角にあって、
シックな店構えに 期待が膨らみます♪
店内は すっきりとしていて オシャレ
ソーシャル・ディスタンスをとりながら店内に入ると、
まずは サンドイッチ、キッシュ、惣菜パンなどのショーケース、
次にガトー、レジをはさんで ヴィエノワズリーのショーケースと、
奥の壁に バゲットなどのパン類が並びます。
すっきりとした店内は、「昔ながらのパン屋さん」というより、オシャレな「イマドキのパン屋さん」って感じ✨
ロックダウン前には 広々としたイートインスペースも開放していたそうです。
訪問したのが昼過ぎだったので、商品は 結構売れてしまっていましたが、色々な商品が まんべんなく置いてありました。
どれも なかなかのクオリティで、お値段も 良心的♥️
売り子さんも とても感じが良くて、あれこれ頼んだにも かかわらず、終始 気持ちの良い接客でした(^^)
色々悩みつつ、購入したものは…
以下が本日の購入品です！
Baguette traditon バゲット・トラディション 1,15€
外側のパリッと感、中身の程よい弾力とモチモチ感、文句なしのバランス！
味も 甘みがありつつも すっきりとしていて、これが 1,15€ とは 素晴らしいです✨
Pain complet 2,20€
全粒粉パンですが、クセがなく、あっさりめ。個人的には もう少し パンチがある方が好きですが、普通に美味しかったです。
硬さも 焼きすぎていないので、食べやすい 硬さでした。
Croissant 1,10€
こちらのお店のヴィエノワズリーは、層が少なめのタイプ。
どの商品も 層が綺麗で、クオリティ高め✨
ボリューム満点のクロワッサンは、外側のパリパリ感と、中身のフワフワ感、どちらも楽しめます♪
味も 優しい甘みが ちょうど良かったです。
Kouign amann poire cannelle 1,80€
お店の目玉商品の1つ。
大きさは 10cm以上の、なかなかなボリューム！
こちらでは、プレーンのほか 数種類のクイニーアマンを置いていて、今回 購入した「洋梨シナモン」以外にも、ベリー系や、チョコバナナなども あるんだとか！
こういった ひと手間加えた ヴィエノワズリーを置いている パン屋って、日本ほど フランスにはないので、久々に 食べられて嬉しかったです♪
Roulé pistache framboise 1,80€
こちらも フランスでは あまり見かけないタイプのヴィエノワズリー。
外観がとても 美しい。。
フラボワーズジャムとピスタチオペーストを練り込んだ商品でしたが、フラボワーズが強くて、ピスタチオは 遠ーくにいました(笑)
でも 美味しかったです。
Tarte Lemon Cheese 4,10€
外側の まろやかなチーズムースと、中央の甘酸っぱいレモンムースのバランスが絶妙！
ムースの軽さと口当たりのなめらかさは クオリティ高し。
かなり満足度が高い一品でした♥️
どの商品も 見た目・味・お値段 、すべて満足の行くもので、
とても コスパの良いブーランジェリー・パティスリー だと感じました✨
まだまだ こういったパン屋さんが パリには たくさん…
どんどん開拓していきたいです！
Pascal & Anthony
Adresse: 32 rue de Dantzig 75015 Paris
最寄駅: メトロ12号線 Convention
営業時間:火曜～土曜 7:30-20:00、日曜 8:00-19:00
定休日: 月曜日
◎個人的 コスパの良いパン屋さん↓↓
パン屋 L’Essentiel【おすすめはBIOのパン！パリ左岸のパン屋さん】
