某月某日。
観葉植物の販売イベントへ行く途中、バスティーユ界隈を徘徊していた私。
【パリ】観葉植物販売イベントへ行ってみた！～Plantes Pour Tous～
ちょっと良い雰囲気の路地にヴェリブを駐輪すると、
目に入ってきたのは 可愛らしい赤いファサード。
「あれ、こんなところにパティスリーってあったっけ？」
「NANANさんって 聞いたことのある店名だな…」
と、私の“パティスリー・ブーランジェリー データベース” が発動。
店内をちらっと覗くと、
「うん、ここのパティスリーは美味しそうだ」と
私の食いしん坊の「勘」が「確信」へと変わる(笑)
その日は他の用事があって お店に立ち寄ることが出来なかったのですが、
つい先日 引っ越しなどのバタバタを終えて、
「自分への ご褒美」として訪問してきました♬
既に ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、
フランス人と日本人の共同経営のお店 NANAN さんです✨✨
あのグルメガイドも太鼓判！フランス人×日本人女性のパティスリー
パリ11区、バスティーユの賑やかな繁華街から少し歩いたところにあるパティスリーNANAN さんは、
パティシエを目指しパリに渡り、学校で学んだ後に研修・修行を重ねた 作家 由希子さんと、通訳の進路から転身した フランス人 Sophie Sauvage さんが
勤務先のレストラン Pierre Gagnaireで出会い、親しくなった後に共同で開いたお店。
可愛らしい響きの店名「NANAN 」は、今は あまり使われなくなった幼児語で「お菓子」「おやつ」を表す言葉なんだそう。
フランスの正統派のラインナップに ちょっぴり日本のエッセンスが入った彼女たちの「作品」は、柔らかく繊細。
特にモンブランやシフォンケーキは、日本人の間で人気なのだそうです(^^)
ガレット・デ・ロワは、フランスで有名なグルメガイド Gault&Millau も認めるほど！
これは期待しかない！
こじんまりとした、温もりのある店内
それでは お店の雰囲気をご紹介♪
まずは両脇にあるショーウィンドー。
今が旬のガトー フレジェや、フレッシュフルーツが ごろっと のったタルトは
眺めるだけでも ハッピーな気分に✨
続いては店内。
ガトーは 10種類くらい。
なんとなく「懐かしさ」を感じる、柔らかな見た目のガトーは
仕上がりがとても美しくて クオリティばっちり(^^)↓
こちらは 上段にタルト類、下段にヴィエノワズリー類とキッシュ↓
その他、奥には ビスケット類や ブリオッシュなどの食事パンが3、4種類置いてありました。
商品のラインナップも少なめで、小さな お店ですが、
店員さんが常連さんと楽しそうに会話をしていたり、
中に漂う空気は 優しくて温かくて、
心が ほっこりする お買い物が出来ました(*´ω｀)
働いている人が生み出す「空気感」も
目には見えないけれど、大切なのだなぁ。。
と、改めて実感しました✨✨
バランス感があるパン、ガトーたち。
ではでは、本日 試した商品たちを。
Chausson pomme rhubarbe 2,90€
まずは 押さえておきたいヴィエノワズリーを。
NANAN さんでは、Roulés à la cannelle(シナモンロール)がオススメなのだそうですが、この日は置いていなかったので、これまた人気のショソンをチョイス。
上品な出で立ちのショソンさん。
りんごのコンポートは程よい甘さ、そこに またちょうど良い酸味のルバーブが入ってきて、すっきりとした後味に。
パイ生地も 層は少なめで 程よいパリパリ感なので、ライトに食べられます。
ボリュームも文句なしで、満足感の高いヴィエノワズリーでした。
ちなみに、Sophie さんがヴィエノワズリーを、 由希子さんがガトーを担当しているそうです。
Brioche céréales 4,50€
パリのパン屋さんに ありそうで あまり見かけない、シリアル入りのブリオッシュ。
ブリオッシュは 卵を たっぷり使った生地なので、外側のサクッと感と香ばしさは 最高！
中身は ふんわーり、しっとーりで、日本人が好きな感じ(笑)
味は ブリオッシュの割には「マイルド」な生地でしたが、
ふんだんに入ったシリアルとの相性は とても良かったです。
Fraisier 6,80€
やっぱり この時季になると どうしても食べたくなるので。
(自分の店で出し始めると無性に食べたくなる笑)
パリ 苺のケーキ フレジェ を食べ比べ【今が旬！パティスリーの美味しいフレジェ5選】
しっかりとしたジェノワーズ生地 × ねっとりとた絶妙な甘さのクリーム × 甘酸っぱい苺の組み合わせは 優勝✨
特にクリームの滑らかさと密度のある味が気に入りました(*´ω｀)
お値段は 私からすると ちょっとリッチでしたが、
満足感は格別でした。
見た目良し、味良しの、ハイクオリティのガトー＆パン。
お二人の人柄が滲み出ているような、
穏やかさや まろやかさが感じられる素敵な商品たちでした❤
お店がある通りは シャロンヌ通りにも繋がっていて、
NANAN さんと同じくらいに素敵なブティックが色々とありますので、
ぜひ一度お立ち寄りを！
NANAN
Adresse : 38 Rue Keller 75011 Paris
最寄駅 : メトロ 5号線 Bréguet – Sabin 駅、1,5,8 号線 Bastille 駅
営業時間 : 水曜〜土曜 10:00-19:30、日曜 9:00-18:00
定休日 : 月曜日・火曜日
HP : https://nananpatisserie.fr/
インスタグラム : https://www.instagram.com/patisserie_nanan/
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