ただいま
今年 度重なる熱波が訪れた パリ。
みなさん、いかがお過ごしですか？
通常 来ても 36,37℃ 止まり、
しかも ひと夏に 1、2回しか来ない熱波が、
まあ ここまでしつこいと、
そりゃあ徐々に疲れも溜まりますよね～😣
料理をすると 部屋に熱が籠るので、
サラダやパテを食べたり、
職場から 諸々持ち帰ったりして、
テキトー？な食生活を送っている今夏です(笑)
(内臓のためには
本当は 温かい ごはんが良いんだけどね😅)
で、暑すぎる！夏に 食べたいものと言えば…
そう、タイトルの通り、アイスクリーム！🍨
昨年 引っ越した新居は、
残念なことに冷蔵庫が小さく、
冷凍スペースも
大きな容器に入ったアイスクリーム(1ℓとかの)を
ストックしておけるサイズではないのですよね。。
(バラ売りアイスはいけるが、
あまり好きなやつがない＆割高すぎる)
てなわけで、
こんなにも 暑いのに、
いまだ スイカとメロンしか食べていない私に、
(↑ 健康的ではある)
少しばかり？ご褒美を与えてきました😂
今回、
私が行きたかった アイスクリーム屋さんが
こちら！↓↓
パリ 12区に 本店を構える Raimo さんです✨
聞くところによると、
なんと パリ最古のアイスクリーム屋さん
なのだとか😯
こちらで
この夏 まだ食べていなかったアイスを、
存分にチャージしてきました(笑)
本日は そちらのレポートです😉
80年近く営業する、パリのアイスクリーム店の先駆者。
「パリで 有名なアイスクリーム屋」と言えば、
ド定番として サン・ルイ島にあるベルティヨンが挙げられるのですが、
そのベルティヨンよりも昔、
1947年に創業したのが、
パリ 12区にある Raimo 。
現在、パリの他、
ドーヴィルと サント・ロペにも
店舗があるそうです☝
今では 様々なアイスクリーム屋さんが台頭し、
賑わっているパリですが、
戦後 まもなく創業した こちらのお店は、
まさに アイスクリーム屋さんの
「先駆者」であり、
その長い歴史の中で、
150ものフレーバーが生み出されたそうです😯
その確かな味わいに定評があり、
原材料は できるだけ地元のもので
最高品質のものを使っているそうです😊
クラシックなフレーバーから、
斬新なものまで、
アイスクリーム単体の評判は もちろんのこと、
Vacherins(フランスのアイスクリームケーキ)や、
Omelettes norvégiennes なども有名✨
(スポンジケーキの土台+バニラアイスクリーム
→メレンゲで覆い、強火のオーブンで焼くか、
フランベして仕上げるデザートのこと)
「親子3代でファン」という お客さんもいる Raimo、
これは なかなか期待できそうです✨
選択肢の多さに しばし悩む。
バカンスも だんだんと本番モードに入り、
いつもよりも静かな、土曜日の お昼に訪問。
本当は Raimo のサロン・ド・テで
ゆっくりしようかなと思っていたのですが、
きちんと調べておらず(笑)、
サロン・ド・テ がオープンするまでには
1時間弱あったので、
お隣のテイクアウト用のお店へ。
ちなみに サロン・ド・テでは、
しょっぱい系の軽食やアルコール類も提供しているそうです😉
メニューと値段は こんな感じ↓↓
(注 : 写真は ソルベのメニュー。
写真外に アイスクリームのメニューもあり )
1種だと ちょっと高い印象ですが、
3種 だと 8,00€で 平均的な値段かな？
種類も 色々あるー🎶🥰↓↓
ネットで ある程度メニューは絞って
行ったのですが、
本命の「三種のスパイス味」がなくて
やや 振り出しに😅
店番の お姉ちゃんを そこそこ待たせながら、
ようやく味を決めることができました😂
アイスクリームケーキの写真も。
昔すぎて、
もはやアイスクリームケーキを
食べたことがあるか思い出せない…
小さいころから食い意地が張っていたので、
ということは おそらく食べていないのか？！
濃厚！印象に残るフレーバーたち。
あーだこーだと考えた挙句、
本日 チョイスした 3種は これだ…！！↓↓
🟥赤 → イチゴ＆ミントの葉のソルベ
🟪紫 → スミレのアイスクリーム
🟫茶色 → Gianduja ジャンドゥーヤのアイス
(↑チョコレートと細かく砕いたヘーゼルナッツを練り合わせたペースト)
うん、個性派もいるけれど、
フランスでは 結構知られている面々ですね👍
それぞれの お味は…
・イチゴ
甘酸っぱさが最高！
混ぜ込まれたミントの葉がナチュラルで、
(よくあるチョコミント味じゃないですよ！)
程よい さっぱり感がイチゴに とにかく合う💕
・スミレ
今まで食べたスイーツ至上、
最高濃度のスミレ！😶
あまりにもフローラルの香りが強いので、
これは結構 好き嫌いが分かれそうですが、
スミレって中途半端な味付けの場合も多いので、
ここまで振り切っているやつは
ぜひ経験してほしい味！
ベースのミルクも優しい感じで良かったです😊
・Gianduja ジャンドゥーヤ
これは 安定の味でしょう！
とにかく、濃厚でクリーミー！
チョコレートの甘みと、ナッツの香ばしさ、
両方の良さが生きたフレーバーでした👌
イチゴのソルベは ザクザク過ぎず、
すっと消えるような口どけが◎
スミレと、ジャンドゥーヤ のアイスクリームは、
他のお店よりも ねっとりしたテクスチャーが
特徴的でした😋
総じて 濃厚で、満足度が高いアイスでした✨
お店全体の雰囲気は
今 流行りのオシャレ系や
奇をてらったものではなく、
ザ・正統派のアイスクリーム屋さんでしたが、
80年近く続くのには
やはり理由がありますね…
立地としては 観光地ではありませんが、
パリ在住の方なら、
ぜひ一度 体験して欲しい味だなと思いました😄
Raimo
Adresse : 59-63 boulevard de Reuilly 75012 Paris
最寄駅 : メトロ 7号線 Censier – Daubenton 駅
営業時間 : 月曜～日曜 10:00-23:00
◎ まだまだ美味しい お店が たくさん！🍦🍨
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